樂味日式吐司加盟—芒果吐司

樂味日式吐司加盟—芒果吐司

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做法用料：芒果58克，糖15克，蛋液25克，高筋粉125克，鹽1克，干酵母1.5克，玉米油10克。

1.用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，鹽1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克。

2.將所有材料倒入面包機，啟動和面程序。

3.攪拌至能拉出薄膜，

4.放入碗中，進行 基礎發酵。

5.面團長大至兩倍。

6.排氣，分割成三等分，滾圓，松散10-15分鐘。

7.搟成橢圓形，

8.卷起。

9.放入抹油的模具中，Z后發酵。

10.面團長至八九分滿，表面刷蛋液。

11.放入烤箱，中下層，上下火170度，烤約25分鐘左右。

12.表面金黃，出爐，

13.立即脫模，晾涼。

烹飪技巧

1.此面團也可以做成小面包。

2.非不粘模具需在內壁抹油，以便于脫模。

3.烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。