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芋泥啵啵奶茶

產品屬性

  • 所屬分類:奶茶
  • 產品編號:1562635668
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  • 發布日期:2019-08-14
  • 產品概述

芋泥啵啵奶茶


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做法用料:芋頭400g,牛奶適量,白糖73g,木薯粉80g。

1.將芋頭洗凈去皮切塊,然后加水加糖,水量剛好沒過芋頭就差不多了。不然會煮很久。開大火煮開后轉小火熬到芋頭軟爛即可;

2.然后開始做芋圓,上一步煮的過程等芋頭熟了從中撈一點大概30g左右,加入木薯粉揉成團;

3.還是做芋圓,上一步揉成面團然后切塊,芋圓就做好了。由于之前煮芋頭加好糖這步就不要加糖啦;

4.一步剩下的芋頭煮軟后(這里水稍微煮干一點點哈)用打蛋器打成芋泥,喜歡顆粒就少打一下喜歡細膩就多打一會兒芋泥就做好了;

5.再打一鍋水燒開煮剛才做好的芋圓,芋圓開水下去然后浮上水面就好了。哈哈我做完芋泥沒洗鍋看起來有點黑哈哈;

6.拿個杯子,往里勺芋泥,(芋泥要在杯壁上轉兩圈才會有掛壁效果哦)然后把煮熟的芋圓也撈出來放進去,Z后再倒入牛奶就大功告成啦;

7.芋泥綿軟,芋圓Q彈,牛奶香濃~贊;

小貼士

芋圓煮好后放冷水過一下會更加有嚼頭哦,不過我鮮奶加的是冰箱拿出來的,所以直接加了,還是很Q。

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