樂味手工吐司加盟—日式三色吐司

樂味手工吐司加盟—日式三色吐司,紅色，是火龍果味；綠色的，是抹茶味；而白色的，是原味。日本產日清面粉及昭和面粉，當季鮮果培育天然水果酵母，每一個顏色都是獨立又融合。

臺州樂味餐飲企業管理有限公司是一家堅持純手工制作，專業從事吐司加盟等，并堅持選用進口食材，純手工，0添加，當日制售，絕不隔夜的食品公司，歡迎廣大客戶咨詢選購。

做法用料：高筋面粉300克，牛奶170克，雞蛋1個，黃油10克，鹽2克，糖20克，酵母4克，可可粉4克，抹茶粉4克。

1.面包桶內依次放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母；

2.和面20分鐘后放入黃油再和面30分鐘；

3.揉出不宜破的薄膜，進行發酵；

4.發好的面團排氣分成3份；

5.一份放抹茶粉揉勻，一份放可可粉揉勻，蓋上保鮮膜醒15分鐘；

6.搟成大小差不多的長方形；

7.3份迭起，顏色可以按自己喜歡調節；

8.卷起；

9.放入面包桶內；

10.再次發酵，發好后刷上蛋液；

11.烘烤25分鐘，取出放溫后放入保鮮袋。

烹飪技巧

面粉吸水性都不同，根據自家面粉添減。我做的都是低油低糖，喜歡甜一點的多放糖。